Black Friday 2026: como aumentar as vendas de seu supermercado

23/10/2026

A Black Friday deixou de ser uma data associada exclusivamente à compra de televisores, smartphones e eletrodomésticos. No varejo alimentar, ela também se consolidou como uma oportunidade para economizar nas compras do mês, abastecer a despensa, antecipar as compras de Natal e aproveitar ofertas em alimentos, bebidas e produtos de limpeza.

Para 2026, o cenário traz novos elementos que merecem atenção dos supermercadistas: mudanças no comportamento de consumo, consumidores mais atentos aos preços, crescimento das compras digitais e o impacto potencial do encerramento das operações de apostas on-line conhecidas como bets no orçamento das famílias brasileiras.

Ao mesmo tempo, os resultados recentes mostram que participar da Black Friday não garante crescimento automático. Em 2024, supermercados e hipermercados tiveram forte alta nas vendas durante a data, enquanto o varejo alimentar registrou retração na semana promocional de 2025, segundo a Scanntech.

Por isso, a principal oportunidade para os supermercados em 2026 é transformar descontos bem planejados em aumento de volume, maior frequência de compra, fidelização e rentabilidade.

Neste artigo, você vai conhecer os números das últimas edições, as categorias que merecem atenção, os exemplos de grandes redes e as ações que podem ajudar seu supermercado a aproveitar a Black Friday.

1. Black Friday 2026: quando será e o que esperar?

A Black Friday 2026 acontecerá na sexta-feira, 27 de novembro de 2026.

Para os supermercados, no entanto, a estratégia não precisa se limitar a esse único dia. Afinal, o consumidor pode começar a pesquisar e comparar preços semanas antes. Por isso, as lojas precisam planejar estoques, negociar com fornecedores, organizar ofertas e preparar a comunicação com antecedência.

Nesse contexto, diferente de 2025, a edição de 2026 acontece em um cenário de aumento no poder de compra com a alta do PIB e fim das bets, compras antecipadas para o Natal e maior utilização de canais digitais.

Uma projeção divulgada pelo InfoMoney em outubro de 2026, com base em dados da Confi/Neotrust em parceria com o E-Commerce Brasil, estima que o comércio brasileiro possa movimentar R$ 13,3 bilhões durante os quatro dias da Black Friday.

Esse valor se refere ao comércio em geral, e não exclusivamente a supermercados. Portanto, serve como referência para o cenário do varejo digital, mas não deve ser utilizado como previsão direta de faturamento para uma loja alimentar.

Diante disso, a oportunidade para o supermercadista está em compreender como os consumidores distribuem seus gastos entre compras essenciais, bebidas, produtos para receber convidados e itens destinados às festas de fim de ano.

2. Quais foram os produtos mais vendidos e as categorias em destaque na Black Friday?

Os produtos mais procurados variam conforme o perfil dos consumidores, a região, o canal de venda e a proposta da campanha.

No varejo alimentar, os dados das edições anteriores apontam oportunidades tanto em itens essenciais quanto em produtos associados a celebrações e compras sazonais.

Alimentos e bebidas que merecem atenção

Cervejas e outras bebidas

Em primeiro lugar, as cervejas aparecem entre as categorias de destaque na sazonalidade da Black Friday. Além delas, refrigerantes, bebidas mistas, vinhos e espumantes também podem ganhar relevância, principalmente quando as promoções estão conectadas a confraternizações e às compras antecipadas de fim de ano.

Carnes e produtos para refeições

Carnes bovinas in natura, industrializados de carne e aves para as festas podem contribuir para aumentar o valor da cesta. São categorias que permitem construir ofertas para diferentes perfis de consumidores, desde a compra cotidiana até as ocasiões especiais.

Café e mercearia básica

Café, arroz e leite aparecem entre as categorias relevantes nas análises de sazonalidade. São itens conhecidos pelo consumidor, frequentemente comparados entre estabelecimentos e que podem ajudar a atrair clientes para a loja.

Produtos de Natal

Por fim, panetones, espumantes, chocolates, vinhos, sidras, frutas em calda e carnes típicas das festas podem aproveitar a proximidade entre a Black Friday e o Natal. A estratégia consiste em antecipar compras que, em outras circunstâncias, aconteceriam apenas em dezembro.

Esses dados não significam que uma lista fixa de produtos sempre venderá mais. Eles indicam quais categorias merecem ser analisadas no histórico de cada estabelecimento antes da definição das ofertas.

Produtos para colocar no radar da Black Friday 2026

Categoria	Exemplos de produtos	Possível objetivo comercial
Mercearia básica	Café, arroz, leite e biscoitos	Atrair clientes e estimular o abastecimento
Carnes e proteínas	Carne bovina, frango e industrializados de carne	Aumentar o valor da cesta
Bebidas	Cerveja, refrigerante, vinho e espumante	Aproveitar compras para confraternizações
Produtos natalinos	Panetones, aves e frutas em calda	Antecipar as compras de dezembro
Limpeza e higiene	Detergentes, sabão e produtos de uso doméstico	Incentivar reposição e compras em maior quantidade
Cuidados pessoais e conveniência	Perfumaria, fraldas e itens selecionados	Ampliar o sortimento promocional

A escolha final deve levar em consideração histórico de vendas, margem, preço praticado pela concorrência, prazo de validade, capacidade de reposição e condições negociadas com os fornecedores.

3. Assaí Atacadista: um case de sucesso

O Assaí oferece outro exemplo de campanha que combina abastecimento alimentar e categorias adicionais.

Na Black Friday de 2024, a rede anunciou ofertas que iam além dos alimentos, incluindo fraldas, pneus, eletroportáteis, bebidas, limpeza e perfumaria. A comunicação também se conectou à proximidade das festas de fim de ano.

Em 2025, o Assaí anunciou sua maior edição de Black Friday até então, com lojas abrindo às 6h e ofertas que podiam chegar a 50% de desconto em produtos selecionados. A campanha incluiu alimentos e bebidas, além de itens de oportunidade, como malas, chaleiras, copos, mesas dobráveis e eletroportáteis.

No segmento alimentar, a rede destacou panetones, sidras, espumantes, vinhos e aves natalinas.

Fontes: Assaí — Black Friday com diferentes categorias em 2024 e Assaí — Achadinhos e produtos com até 50% OFF em 2025.

O que um supermercado pode aprender com o Assaí?

A principal lição é que uma campanha pode trabalhar simultaneamente diferentes motivações de compra.

Abastecimento: produtos de alto giro para o consumo doméstico.
Ocasiões especiais: bebidas, panetones e itens para as festas.
Compra por oportunidade: produtos selecionados fora das categorias habituais do supermercado.
Variedade: diferentes faixas de preço para alcançar públicos distintos.

Uma loja de bairro não precisa copiar o tamanho da campanha de uma rede nacional. O caminho é selecionar as categorias mais relevantes para seus clientes e executar ações compatíveis com sua estrutura, seu estoque e sua capacidade financeira.

4. O que dizem grandes nomes do varejo alimentar sobre a Black Friday?

As declarações públicas de executivos ajudam a entender por que o planejamento, a renda disponível e a gestão das ofertas são fundamentais para o resultado da campanha.

Joaquim Sousa — ex-diretor executivo comercial do GPA

Primeiramente, em entrevista publicada pelo InfoMoney em novembro de 2024, Sousa destacou que o planejamento e a negociação com fornecedores começavam meses antes da Black Friday, justamente para viabilizar ofertas e assegurar o abastecimento.

Lição para o supermercadista: os descontos mais competitivos são construídos antes da campanha, por meio de planejamento comercial, negociação e previsão de demanda.

Márcio Milan — vice-presidente da ABRAS

Ao comentar o resultado do consumo nos lares brasileiros em novembro de 2024, Milan destacou a relação entre o décimo terceiro salário e as compras de fim de ano:

“O pagamento do 13º salário não apenas impulsionou as compras no último final de semana do mês, como também motivou os consumidores a aproveitarem as ofertas de itens da cesta de Natal nos supermercados”.

A declaração foi publicada pela ABRAS em dezembro de 2024.

Lição para o supermercadista: considere o calendário de pagamento de salários e benefícios ao definir o início e a intensidade das ações. A combinação de renda disponível, proximidade do Natal e ofertas relevantes pode favorecer o abastecimento antecipado.

Fonte: ABRAS — Consumo nos lares brasileiros sobe 7% em novembro.

Priscila Ariani — diretora de Marketing da Scanntech

Em análise publicada em novembro de 2025, Ariani chamou a atenção para o comportamento de compra associado ao recebimento de salário e ao abastecimento da casa:

“Quando o consumidor chega à Black Friday com dinheiro na conta, ele enxerga a data como oportunidade de abastecimento.”

A avaliação reforça que, para uma parcela dos consumidores, a Black Friday é uma oportunidade de antecipar despesas previsíveis e aproveitar condições melhores em produtos de uso cotidiano.

Lição para o supermercadista: pense em economia percebida pelo cliente, e não apenas na porcentagem de desconto anunciada. Ofertas relevantes, preços competitivos e disponibilidade de estoque precisam caminhar juntos.

Fonte: SuperVarejo — Black Friday deve reforçar compra de essenciais no varejo alimentar.

5. O poder de compra dos brasileiros em 2026 e o encerramento das bets

Um dos assuntos que merece atenção na preparação da Black Friday 2026 é a relação entre renda, endividamento e dinheiro disponível para consumo.

De um lado, o cenário apresenta sinais positivos em alguns indicadores de renda. De outro, exige cautela, pois a recuperação do poder de compra não significa que todas as famílias estejam com o orçamento livre para ampliar seus gastos.

Em 25 de setembro de 2026, foi editada a Medida Provisória nº 1.394/2026, que proibiu a exploração, a oferta, a intermediação e a publicidade de apostas de quota fixa no Brasil. As plataformas que operavam legalmente foram retiradas do ar a partir de 6 de outubro, conforme o cronograma divulgado pelo governo.

Na data de publicação deste artigo, em 23 de outubro de 2026, a medida provisória ainda dependia de deliberação do Congresso Nacional. Portanto, o cenário regulatório precisa ser acompanhado.

O tema é relevante para o varejo porque envolve o destino dos recursos das famílias. Segundo reportagem da Agência Brasil publicada em agosto de 2026, as perdas líquidas das famílias brasileiras com apostas foram estimadas em R$ 62,5 bilhões em 2025, a partir de dados financeiros relacionados às operações de apostas.

Esse valor demonstra a dimensão econômica do fenômeno, mas não significa que todo esse dinheiro será transferido para o consumo em supermercados após o encerramento das plataformas.

Em tese, a proibição pode reduzir uma saída de recursos para apostas e mudar o comportamento financeiro de parte dos consumidores. Contudo, até o momento, não há evidência suficiente para afirmar que ela, por si só, elevará as vendas supermercadistas na Black Friday 2026.

Fontes: Ministério da Justiça — Bets fora do ar e Congresso Nacional — tramitação da MP nº 1.394/2026.

Como o supermercado deve agir diante desse cenário?

A decisão mais inteligente é trabalhar com a possibilidade de mudanças no comportamento de compra sem basear toda a campanha nessa hipótese.

Em vez de presumir que o encerramento das bets vai aumentar as vendas, o supermercadista deve observar os sinais concretos da própria operação: frequência de compra, tíquete médio, volume de itens por cesta, procura por ofertas, meios de pagamento e desempenho das diferentes faixas de preço, tudo isso por meio do Intersolid Analytics.

6. Como preparar seu supermercado para a Black Friday 2026

O desempenho da campanha depende tanto das ofertas quanto da capacidade de executá-las com eficiência.

1. Analise o histórico de vendas

Identifique os produtos que venderam mais nas últimas edições, os itens que apresentaram maior crescimento em unidades e as categorias que sofreram queda de margem.

Compare a semana promocional com semanas comuns e com o mesmo período do ano anterior. Isso ajuda a diferenciar o crescimento provocado pela Black Friday daquele associado à sazonalidade do Natal.

2. Escolha produtos que tenham função comercial definida

Em seguida, lembre-se de que nem todo produto precisa receber o mesmo desconto. Por isso, classifique as ofertas conforme seu objetivo::

Atração: itens conhecidos pelo consumidor e com preços competitivos.
Abastecimento: produtos de consumo recorrente, como café, leite, arroz e limpeza.
Aumento de cesta: combinações de produtos complementares que fazem sentido para o consumidor.
Sazonalidade: bebidas, panetones, carnes e produtos para confraternizações.

A definição desses grupos permite distribuir melhor os investimentos promocionais e medir o papel de cada oferta.

3. Negocie com fornecedores antes de anunciar

Estabeleça metas de compra, descontos comerciais, prazos de entrega, quantidades por loja e condições para reposição.

O desconto na gôndola deve ser calculado considerando o custo de aquisição, os tributos e os demais componentes que impactam a rentabilidade. Uma oferta com grande desconto, mas margem negativa e baixo efeito sobre as vendas complementares, pode prejudicar o resultado da campanha.

4. Monte um calendário de ofertas

Planeje a comunicação em etapas:

Pré-Black Friday: divulgue as primeiras ofertas, gere expectativa e use os canais digitais para apresentar produtos selecionados.

Semana da Black Friday: distribua descontos por categoria, acompanhe o desempenho e reforce os itens com boa procura e estoque suficiente.

Sexta-feira e fim de semana: concentre as principais ofertas nos períodos em que sua loja espera maior demanda, sem deixar de observar o desempenho por horário.

Pós-Black Friday: aproveite o fluxo de clientes para apresentar produtos sazonais e preparar a transição para as campanhas de Natal.

5. Prepare a operação para evitar rupturas

Uma promoção pode atrair clientes, mas a falta dos produtos anunciados compromete a experiência de compra e a confiança na loja.

Defina estoques de segurança para os itens principais, acompanhe as quantidades disponíveis, programe reposições e alinhe a equipe comercial com compras, depósito e operação de loja.

Também é importante observar os produtos de validade curta e perecíveis, evitando que uma previsão de demanda excessiva gere desperdício.

6. Integre loja física e canais digitais

Use encartes digitais, redes sociais, WhatsApp, aplicativo e e-commerce, conforme os canais disponíveis no negócio.

As condições anunciadas devem ser claras e consistentes. Informe preços, prazos, eventuais limites por cliente, disponibilidade e diferenças entre ofertas para retirada, entrega e compra presencial.

7. Meça o resultado depois da campanha

Ao final, avalie se as ofertas realmente aumentaram a quantidade vendida, atraíram novos clientes, melhoraram o tíquete médio ou estimularam compras complementares.

Compare o faturamento com a margem obtida e considere o custo promocional, a disponibilidade de mercadorias e a eventual antecipação de compras que normalmente ocorreriam em dezembro.

O objetivo não é apenas ter uma sexta-feira movimentada. É construir uma campanha que contribua para o resultado total da operação.

9. Como a tecnologia ajuda o supermercado a vender mais na Black Friday

Em uma campanha com muitas ofertas, preços especiais e variações de demanda, decisões baseadas apenas em planilhas isoladas ou na percepção da equipe podem dificultar o acompanhamento da operação.

Um sistema de gestão integrado ajuda a centralizar informações de vendas, estoque, compras e preços. Com esses dados organizados, o supermercado pode identificar os produtos de maior giro, acompanhar a margem e analisar o desempenho promocional por categoria ou unidade.

Uma solução de Business Intelligence, como o Intersolid Analytics, também pode apoiar a visualização dos indicadores e a comparação entre períodos. A tecnologia não substitui o planejamento comercial, mas ajuda a transformar o histórico de vendas em decisões mais precisas.

Antes da Black Friday, vale responder a perguntas como:

Quais produtos atraíram mais clientes na última campanha?
Quais ofertas aumentaram as unidades vendidas sem comprometer excessivamente a margem?
Quais itens podem apresentar ruptura durante a semana promocional?
Quais categorias merecem campanhas específicas para o Natal?
Quais clientes e canais responderam melhor às ações anteriores?

Com essas respostas, o supermercadista consegue direcionar melhor as negociações, os descontos, a comunicação e a reposição de mercadorias.

Conclusão: a Black Friday 2026 começa muito antes de novembro

Em síntese, os resultados das últimas edições mostram que a Black Friday pode representar uma grande oportunidade para o varejo alimentar. Ao mesmo tempo, evidenciam que os resultados variam entre categorias, canais e anos.

Em 2024, os supermercados e hipermercados tiveram forte crescimento nas vendas durante a data. Em 2025, o conjunto do varejo alimentar apresentou retração na semana promocional, embora o canal supermercado tenha mantido crescimento no faturamento.

Portanto, em 2026, o consumidor tende a continuar atento aos preços e à utilidade das ofertas. Nesse contexto, o crescimento da renda real, a preparação para o Natal, a evolução das compras digitais e as possíveis mudanças no destino dos recursos antes utilizados em apostas são fatores que merecem acompanhamento, mas não devem ser tratados como garantia de aumento nas vendas.

Para aproveitar essa oportunidade, o supermercado precisa combinar preços competitivos, compras bem negociadas, estoque disponível, comunicação eficiente e controle de rentabilidade.

A melhor Black Friday não é necessariamente aquela que oferece o maior desconto, mas aquela que transforma a oferta certa em vendas rentáveis, clientes satisfeitos e novas oportunidades de compra.

Prepare seus dados, organize sua operação e comece o planejamento com antecedência. A diferença entre uma campanha movimentada e uma campanha lucrativa está na qualidade das decisões tomadas antes de as ofertas chegarem à gôndola.

Perguntas frequentes sobre a Black Friday 2026 para supermercados

Quando será a Black Friday 2026?

A Black Friday 2026 acontecerá em 27 de novembro, sexta-feira. Supermercados podem antecipar suas campanhas para a semana promocional ou para o mês de novembro, conforme seu planejamento comercial.

Quais produtos venderam bem nas últimas Black Fridays dos supermercados?

As análises de sazonalidade destacam categorias como carnes, cervejas, café, arroz, leite, refrigerantes, chocolates, biscoitos e produtos natalinos. O desempenho, entretanto, varia por região, canal, período e perfil de consumidor.

Como aumentar as vendas na Black Friday do supermercado?

Analise o histórico de vendas, negocie condições com fornecedores, selecione ofertas por objetivo comercial, planeje o estoque, divulgue preços com clareza e acompanhe unidades vendidas, tíquete médio e margem. A avaliação dos resultados deve ir além do faturamento.

Como evitar prejuízos com descontos na Black Friday?

Calcule a rentabilidade de cada oferta considerando o custo de aquisição, os tributos e os demais custos aplicáveis. Projete a quantidade necessária, acompanhe a margem de contribuição e avalie se o aumento de volume e as compras complementares compensam a redução de preço.

Fontes e referências

Nota editorial: os dados, projeções e declarações foram associados às respectivas fontes e períodos. As projeções divulgadas antes da Black Friday de 2025 foram identificadas como projeções, e não como resultados finais. Antes da publicação, recomenda-se atualizar os indicadores e conferir o status legislativo da MP nº 1.394/2026, pois ambos podem mudar.